Cosa assumere dopo l'allenamento?

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La maggiore parte degli sportivi credono sia utile assumere proteine nel post-l'attività.
E' corretto?

Dopo l'allenamento il nostro organismo si trova in un periodo definito di supercompensazione, durante il quale è predisposto ad assorbire ed utilizzare i nutrienti a scopo anabolico, cioè per ricostituirsi, un po' come se fosse una spugna.

Questo periodo va diviso in due parti: i primi 120 minuti, durante i quali questa condizione è al massimo; le ore successive durante le quali la condizione si va via via affievolendo, per tornare poi alla situazione di partenza.

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